奶油水果蛋糕在乙級考試中個人認為是操作較為簡單的試題，沒有繁雜的程序，主要的材料奶油、糖、蛋及高粉都是1：1：1：1的比例下，依序置入打發製鬆發程度拌入水果蜜餞後入模，再適當的爐溫180度及約40分鐘的烘焙後即可出爐，簡單不過。可是這次卻自己的粗心搞砸了，因為拷焙時間記錯了。所以，當發現 上頭烤焦時來不及 囉!!!




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    中年歐基桑 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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